焼きみかんの効能

焼きみかんは、普通に生でみかんを食べるのに比べて、様々な効能がアップすると言われています。

焼きみかんが生のみかんに比べて効能がアップする秘密は、みかんの皮にあります。

みかんの皮には、ビタミンＣやβクリプトキサンチンなどの抗酸化作用の高い成分が、みかんの実より大量に含まれているのです。

焼くことで皮も食べやすくなりますので、焼きみかんは皮ごと食べる方が効能をアップさせることができます。

焼きみかんの皮を向いて食べる場合も、焼くことによって皮が向きやすくなりますし、焼くことによって皮の有効成分が果肉に浸透しますので、生で食べるより高い効能が期待できるでしょう。

焼きみかんにはどんな効能があるのでしょうか？

焼きみかんに多く含まれるビタミンＣは、抗酸化物質であり、免疫力を高めて風邪などの病気を予防したり、美肌効果や若返り効果をもたらす効能が期待できます。

ビタミンＣは熱に弱い物質ですが、みかんを焼いても皮に守られていますので、果肉のビタミンＣが失われることはないようです。

焼きみかんに大量に含まれるβクリプトキサンチンには、強い発ガン抑制効果があります。

発ガン抑制効果という効能があるβクリプトキサンチンが焼きみかん程大量に摂取できる食品は、他にはないようです。

また、焼きみかんの皮に含まれるナリンギンという成分にも効能があります。

ナリンギンには、腸のぜん動運動を活発にして消化吸収をよくする効果や、中枢神経を鎮静させて睡眠の質を向上させたり、のどの炎症を抑える効果があります。

焼きみかんに含まれる有効成分の効果で、新陳代謝や血液循環もよくなり、現代人が悩む様々な症状が改善されることも期待できます。

このように、手軽に食べられて様々な効果が期待できる焼きみかん、風邪の予防や健康増進のために役立てましょう。
 

焼きみかんの作り方・食べ方

焼きみかんの作り方はとっても簡単。

文字通り、みかんを焼くだけです。

が、焼く前に注意点があります。

みかんの皮の表面には、農薬やワックスが付着しています。

焼きみかんを作る前に、まずこれを落としてしまうことが必要です。

50℃程度のお湯にみかんを１分間ほど浸し、その後皮をよく拭き取ることで、農薬やワックスを除去することができます。

農薬やワックスを拭き取ったら、みかんを焼きます。

焼きみかんの作り方は、地域や人によって様々です（焼きみかん専用器という器具もあります）が、網で直火で焼く方法が、焼きみかんを皮ごと食べるのには適していると思います。

みかんの皮にまんべんなく、軽く焦げ目がつくように焼いたら、焼きみかんの完成です。


焼きみかんの食べ方は、皮ごとかぶりつくのが最も効果的です。

みかんの皮に含まれる様々な有効成分を摂取できるように、皮ごと食べる食べ方がお勧めの食べ方です。

焼きみかんを食べる量としては１日１～２個が適量でしょう。

それ以上食べても害はないはずですが、どんなものでも食べ過ぎは不健康の元になりますので、食べ過ぎないようにしましょう。

食べる時間帯は、夜、就寝前に食べるのが、焼きみかんの有効成分が体に吸収されやすいようです。

ただし、寝る直前に焼きみかんを食べるとお腹が張った感じがして睡眠を妨げることがありますので、夕食後に食べるのがよいでしょう。

以上が焼きみかんの作り方・食べ方です。

こたつに入ってテレビを見ながらみかんを食べることも多いと思いますが、一手間かけて、この作り方で焼きみかんを作って食べるようにしてみてはいかがですか。